毎日、暑い日が続いていますが、みなさま如何お過ごしでしょうか？



先週末に行われた『初夏のお菓子展』の日も真夏のように暑い一日でした。そんな中、お越しくださいましたみなさま、ありがとうございます。

お陰さまで、限定カフェに用意した２種類のクレーム・ブリュレも好評で、密かに用意していたプティなブリュレも小さいながらも喜んで頂けました。

前回のセミナーに参加された方が、「お友達にも味わってほしい。」そんな想いで、異なる種類のアナナスセットをご予約して下さっていたり、
他には、ヴィンテージ・マスカテルを食した後に、アナナスのプティを追加オーダーして下さったりと、ブリュレが大人気な一日でした。

　　　　

そして、この日は暑い一日という事で、アメリカ時代によく飲んでいた、テラスで作る『Sun Tea／サン・ティー』をたっぷりと仕込んでおいたのですが、思いの他、みなさん温かい方の紅茶を好んでお召し上がりになられていました。

ダージリンは、『紅茶のシャンパン』とも呼ばれている飲み物。

温かい方が、より香りを楽しんで頂けるので、私としては嬉しい限りでした。

あと、この日、特に嬉しかったのが、マカイバリ茶園のDVDをご覧になり、その茶園の様子にとても関心を持って頂けた事。

こちらの茶園の働きは、食物に限らず、人間の在り方にも勉強させられる事が多々あります。
『化学肥料＝薬』に頼らない、そのもの本来が持つエネルギーを如何に引き出す事ができるのか。太陽が昇り、また沈むまでの役割 etc...

そして、もちろん、そのテイスト自体もみなさん気に入って頂いた上で、たくさん手にされていました。

サン・ティーの作り方もみなさん熱心に耳を傾けておられたので、その後も毎日、爽やかなサン・ティーの時間をお過ごしになられている事と思われます。

このサン・ティーの作り方は、また次回ご紹介させて頂きますね。

最後に、今回のセミナーの開催をステキに彩ってくださったリラヒューセットの店長、おおだちさんにも感謝の想いを贈ります。

Amelie Tautouのお菓子を、たくさんの方々に、とても丁寧に伝えて頂いた事で、今回のお菓子展がよりみなさまに親しんで頂けました。

心より感謝申し上げます。

おおだちさんが、セミナーの様子をより詳しくブログに掲載して下さっています。merci♪


『幸せを招く暮らし方セミナー』の様子。

『限定Amelie cafe』の様子。