琵琶湖　琵琶湖　暑中お見舞い申し上げます。　毎日、暑い日が続いていますね。こんな時は子供の頃のように毎日でもプール通いしたいものです。　先日、ひょんな事から地元の越前海岸では無く、お隣の滋賀県の...

毎日、暑い日が続いていますが、みなさま如何お過ごしでしょうか？夏のお菓子展　in Lilla Huset先週末に行われた『初夏のお菓子展』の日も真夏のように暑い一日でした。そんな中、お越しくださいましたみなさま...

天気予報で次々と梅雨入りのニュースを見る中、こちら北陸地方は紫陽花の花が悲鳴をあげる程の暑さが続いた後、例年よりも9日も遅い梅雨入りとなりました。久し振りの雨の恵みを浴びた白や青の紫陽花たちに囲まれ...

『BONZOUR JAPON No.9』7月号が発行されました。今号は、創刊一周年記念号という事もあり、充実した内容の他にプレゼントもかなり豪華ですよ☆：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：...

おむすび好きなみなさんへ。。。師匠パトリスさんが、福井の特産物を使った『おむすびパーティー』が今月下旬の28（土）、29（日）に、南青山にある福井のアンテナ・ショップで行われます！福井の美味しいお米と...

フレンチ・トースト　ピクニック　先週末、地元で車のイベントがありました。いつだったか友人と出掛けたフレンチ・レストランで目に留まったポスターには、パトリスさんが長年、愛してやまないシトロエンが描か...

前回ご好評をいただきました『春のお菓子展』。今回は本格的な夏を迎える前に、初夏のお茶会を開催致します。開催地は武生駅のお隣、王子保駅のすぐ近くに佇む『Lilla Huset／リラヒューセット』。リフォーム＆防...

Pound cake 八十八夜の茶摘みの時期から幾日かの日が流れて、色んなお茶やさんから新茶が出回っていますね。新茶は、例年、母の実家の佐賀から届けられる嬉野茶を一番に口にするのですが、今回は待ち切れずに地元...

My creation愛用している道具のひとつである鋳物ホーローのお鍋、『シャスール／CHASSEUR』についてのコラムを書かせて頂く機会がありました。フランス北東部のシャンパーニュ地方で、８０年以上もの伝統をもつ鋳...

本日、5月9日は、『アイスクリームの日』好んで、よく食べているハーゲンダッツのアイスクリーム。アメリカ留学中、お店を見付けた時に嬉々としてオーダーしていた日の事を懐かしく思ってしまいます。やっぱり本...

Lily of the valley・muguet（ミュゲ）=フランス語で『スズラン』の意。花言葉は、『幸せの再来』・porte bonheur （ポルト・ボヌール）＝フランス語で『幸せのお守り』、『幸せをもたらす』の意。フランスやイギ...

告知が少し遅れてしまいましたが、毎回、お菓子に同梱させて頂いているボンズ～ルの新しい号のお知らせです。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：【特集　...

写真の整理をアメリカのサイト（カナダだったかな？）『flickr』 を使ってまとめています。私は専ら携帯カメラでの撮影なのですがコレが侮る事なかれ、同じカメラで撮影された他のユーザーの写真を見てみると、「...

Petit riri*　Petit mimi*　春のお菓子のご紹介です。先日のお菓子展や一部のお客様には既にお届けしている春色のお菓子がコチラにもお目見えです。【petit riri*／プティ リリ】左子供から大人まで、とても人気...

Amelie Tautou お菓子展『Sont très jolis***』初めてのお菓子展を何とか無事に終わらせる事が出来ました。昨年末に、この企画についてgecko cafeの店主さまと話を進めていた中、当初はお菓子の販売だけのつもり...